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东北石油大学:劳动教育从“课堂”搬进“厨房”

时间:2023-06-17 11:47:02 来源:中国教育新闻  阅读量:15507   

“开饭啦!”随着一道道亲手烧制的菜肴摆上桌面,在东北石油大学“DIY厨艺坊”,来自天南海北的5名学生开始了一场别致的“生日宴”,学生们在“锅碗瓢盆”中体验劳动的乐趣,把劳动教育从“课堂”搬进了“厨房”。

走进“DIY厨艺坊”,厨具、灶具、餐具,油、盐、酱油、醋等基本调味料一应俱全,1张长条大桌、8把椅子可供多人就餐。据了解,东北石油大学为满足学生们对餐饮的个性化需求,拓展劳动育人载体,后勤管理处在学生第一食堂开辟了20余平方米的空间,为学生提供亲自下厨进行劳动实践的机会和场所。

“‘DIY厨艺坊’是学校新晋的‘网红地’,我们需要凭身份证和‘校园一卡通’提前预约。”经济管理学院的一名学生说:“今天室友过生日,我们一起买菜、洗菜、做菜,齐心协力张罗一桌饭菜,真是既有乐趣又有意义!”大家穿上围裙,打开水龙头,清洗蔬菜、处理小龙虾,开火、倒油、炒菜……一小时后,一桌香味四溢的饭菜便做好了。

为提供更好服务,学生第一食堂安排专人管理“DIY厨艺坊”,负责整个厨房的消防安全、清洁、厨艺指导等方面工作。“学生们一般都会做拿手的家乡菜,也有家长来看孩子时亲自下厨,缓解思乡之情。”专职管理人员李阿姨介绍。据了解,在预约成功后,食堂管理人员会对学生进行厨房消防安全培训,还会根据用餐人数提供菜品数量建议,并提倡菜品打包,避免食物浪费。

庆祝生日、庆祝签约了心仪单位、庆祝即将毕业走向新旅程……“DIY厨艺坊”成了东油学子表达喜悦、分享快乐、释放压力、收获感动的如家一般的小天地。在深入开展主题教育之际,学校切实把“师生的事”放在心上,通过“DIY厨艺坊”打造劳动育人新阵地,为促进学生健康成长、全面发展发挥了重要作用。

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